Жирорастворимые И Водорастворимые Витамины Презентация' title='Жирорастворимые И Водорастворимые Витамины Презентация' />Водорастворимые и жирорастворимые витамины Здоровый образ жизни. Витамины делятся на две большие группы водорастворимые и жирорастворимые. К водорастворимым витаминам относятся витамины С, В1, В2, В3 РР, В6, В1. Их основная особенность не накапливаться в организме совсем либо их запасов хватает на очень продолжительное время. Поэтому, передозировка возможна лишь для некоторых из водорастворимых витаминов. Витамин С аскорбиновая кислота участвует чуть ли не во всех биохимических процессах организма. Обеспечивает нормальное развитие соединительной ткани заживление ран устойчивость к  стрессу нормальный иммунный статус поддерживает процессы кроветворения. Суточная потребность до 3. Большое количество вызывает расстройство кишечника и плохо влияет на почки. Содержится в овощах и фруктах, больше всего   в болгарском перце, черной смородине, шиповнике, облепихе, листовой зелени, свежей капусте, цитрусовых. Витамин В1 тиамин обеспечивает проведение нервных импульсов. Суточная потребность 1,5 мг. Обычно первоисточником витаминов служат пищевые растения или некоторые низшие микроорганизмы. Известно более 20 групп различных витаминов, которые различаются по своему физиологическому действию. Различают водорастворимые B1, B2, B6, B12, PP и C и жирорастворимые витамины A,. При недостатке витаминов в пище в организме развиваются заболевания гипоавитаминозы. ВОДОРАСТВОРИМЫЕ В 1, В 2, В 6, РР, С, В 5, В 9, В 12 ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ А, Д, Е, К КЛАССИФИКАЦИЯ. ВИТАМИН A РЕТИНОЛ Необходим для нормального роста и. Жирорастворимые И Водорастворимые Витамины Презентация' title='Жирорастворимые И Водорастворимые Витамины Презентация' />Сейчас известно более 30 витаминов, которые делят на водорастворимые С, В и жирорастворимые А, Д, Е, К. Обозначают витамины буквами латинского алфавита чудесная азбука здоровья. Содержится в хлебе из муки грубого помола, сое, фасоли, горохе, шпинате, нежирной свинине и говядине, особенно в печени и почках. Витамин В2 рибофлавин обеспечивает окисление жиров защиту глаз от ультрафиолета. Суточная потребность 1,8 мг. Содержится в яйцах, мясе, молоке и молочных продуктах, особенно в твороге, печени, почках, гречке. Жирорастворимые И Водорастворимые Витамины Презентация' title='Жирорастворимые И Водорастворимые Витамины Презентация' />Витамин В3 ниацин витамин РР обеспечивает энергетику практически всех протекающих в организме биохимических процессов. Суточная потребность 2. Содержится в ржаном хлебе, гречке, фасоли, мясе, печени, почках. Витамин В6 пиридоксин обеспечивает  усвоение белка производство гемоглобина и эритроцитов равномерное снабжение клеток глюкозой. Суточная потребность 2,0 мг. Содержится в мясе, печени, рыбе, яйцах, цельнозерновом хлебе. Витамин В1. 2 кобаламин обеспечивает нормальный процесс кроветворения работу желудочно кишечного тракта клеточные процессы в нервной системе. Содержится в продуктах животного происхождения мясе, твороге и сыре. Дмитриевский Ю. Д. Туристские Районы Мира. Фолиевая кислота чрезвычайно важна при беременности обеспечивает нормальное формирование всех органов и систем плода. Обеспечивает синтез нуклеиновых кислот прежде всего ДНК внутреннюю защиту от атеросклероза. Суточная потребность 4. Для беременных 6. Содержится в зеленых листовых овощах, в бобовых, хлебе из муки грубого помола, печени. Пантотеновая кислота обеспечивает обмен жирных кислот, холестерина, половых гормонов. Суточная потребность 5,0 мг. Содержится в горохе, фундуке, зеленых листовых овощах, гречневой и овсяной крупе, цветной капусте, печени, почках и сердце, курином мясе, яичном желтке, молоке. Биотин обеспечивает клеточное дыхание, синтез глюкозы, жирных кислот и некоторых аминокислот. Суточная потребность 5. Содержится в дрожжах, помидорах, шпинате, сое, яичном желтке, грибах, печени. К жирорастворимым витаминам относятся витамины А, Д, Е и К. Их основная особенность способы накапливаться в тканях организма, в основном, в печени. Витамин А ретинол обеспечивает процессы роста и размножения функционирование кожного эпителия и костной ткани поддержание имуннологического статуса восприятие света сетчаткой глаза. Суточная потребность 9. Содержится в виде ретинола в животной пище Рыбий жир, печень, особенно говяжья, икра, молоко, сливочное масло, сметана, творог, сыр, яичный желток и в виде провитамина каротина в растительной зеленые и желтые овощи, морковь, бобовые, персики, абрикосы, шиповник, облепиха, черешня. Витамин Д кальциферол чрезвычайно важен для новорожденного ребенка, без этого витамина невозможно нормальное формирование скелета. Кальциферол может образовываться в коже под действием солнечного света. Обеспечивает обмен кальция и фосфора в организме прочность костной ткани. Суточная потребность 1. МЕ. Содержится в печени рыбы. В меньшей степени в яйцах птиц. Часть витамина Д поступает в организм не с пищей, а синтезируется в коже под действием солнечных лучей. Витамин Е токоферол одиниз основных антиоксидантов нашего организма, инактивирующий  свободные радикалы и предотвращающий  разрушение клеток. Содержится в растительных маслах подсолнечном, хлопковом, кукурузном, миндале, арахисе, зеленых листовых овощах, злаковых, бобовых, яичном желтке, печени, молоке. Витамин К обеспечивает в синтез в печени некоторых факторов свертывания крови, участвует в формировании костной ткани. Суточная потребность 1. Содержится в шпинате, цветной и белокочанной капусте, листьях крапивы, помидорах, печени.